Вечные французы Лучший луковый суп в МосквеМосковские рестораны нечасто решаются выстроить свой концепт вокруг культурных кодов, считывание которых подразумевает хотя бы школьный уровень образования.
Вечные французы решились на этот шаг: ключом к их названию стала цитата из грибоедовского Горя от ума: А все Кузнецкий мост, и вечные французы, оттуда моды к нам, и авторы, и музы: губители карманов и сердец! И хотя Кузнецкий Мост, особенно в верхней его части, примыкающей к Лубянке, давно уже ассоциируется с другими авторами и музами, само желание вдохнуть в новый проект исторический колорит и офранцузить казенную улицу, сделав ее модной и светской, кажется весьма экстравагантным и ироничным. Особенно вопреки обличающему пафосу Горя от ума. Создателем нового винного бара стал самарский ресторатор Эдуард Стерликов, покоряющий ресторанную Москву с небывалой уверенностью и решительностью, а главными действующими лицами бренд-шеф Наталья Березова, шеф-повар Артем Петрин и сомелье Андрей Ларин, призванные. kommersant.ru
2020-2-28 08:00
