Lila Восхитительное шоколадное суфле После полугодового перерыва LilaRestaurant открылся в новом формате. Кухню, как и прежде, возглавляет бренд-шеф Режис Тригель, не коснулись изменения и интерьера он остался таким же парадным благодаря вручную расписанным обоям deGournay, прекрасной посуде и высококачественному текстилю.
То есть все атрибуты, созданные под изначальный проект fine dining c авторским виденьем русской кухни французским шефом, сохранились. При этом средний счет в обновленном Lila существенно снизился (сейчас это 45тыс. руб. ), а кухня поменяла географию на смену локальной haute cuisine пришла итальянская кухня в авторском прочтении шефа. Сначала новый концепт обкатали в летнем pop-up-проекте на крыше уже там стало ясно, что итальянская еда получается у Режиса Тригеля по-настоящему интересной и востребованной, а позже, с приходом осени, запустили обновленную Lila но уже с более сложным, утонченным меню и в более изысканном антураже. Учитывая, что в последнее время только ленивый. kommersant.ru
2022-12-3 08:00
