ФОТО: kommersant.ru
Сразу два японских ресторана петербургского происхождения открылись в Москве, и оба в необычном формате. Ресторан Subzero работает в Петербурге уже три года и хорошо известен не только питерской, но и московской публике, именно популярность у москвичей инициировала запуск проекта на Петровке.
Проект получился и вправду не московским и из-за особого питерского сервиса, и из-за оригинальной подачи японских суси, и из-за необычной команды учредителей: у Subzero пятеро создателей, не считая партнеров-инвесторов, и это, кажется, уникальный случай, не подтверждающий поговорку у семи нянек дитя без глаза. . kommersant.ru
2020-9-11 00:18
