Орегонский пино нуар наиболее близок к бургундскому по изяществу, но характер у него совсем другой, несколько не от мира сего. Evenstad Reserve из разряда волшебных вин.
Пить его — все равно что практиковать транссерфинг реальности. Кому-то покажется, что в нем нет интриги, что он простоват для нашего аппарата восприятия, привыкшего к парадоксам. Вот даже в коммунальном Море-Сен-Дени от Юбера Линье есть и высокое, и низменное, сыра земля и цветочки-лепесточки, кожа со всеми железами и вишенки. А в волшебном и неземном Evenstad Reserve из долины Уилламетт, штат Орегон — сплошное золотое сечение и свечение, вишня не в квадрате, а круге, не в кубе, а в шаре, сферическая и безупречная. Это зазеркальное вино: при всей осязаемой плотности оно как будто ничего не весит, его текстура — это даже не шелк, а кокон шелкопряда, в котором оказался сам. Послевкусие движется по ленте Мебиуса. . kommersant.ru
2014-2-15 07:00
