Пробовать бордо урожая текущего года из бочки удовольствие, мягко говоря, неочевидное. Но в этом году было полегче, в бордо-2012 меньше танинов, меньше тела, вообще всего меньше, но при этом есть яркая, чистая фруктовость и великолепный баланс.
Не везде — это не самый удачный год для каберне, который в ряде случаев недозрел. Фавориты винтажа — Помроль и в целом мерло, а на Левом берегу — несомненно, Марго. Margaux AOC 2012 даст вина раннего развития, чувственные, жизнерадостные, артистичные, без амбиций долголетия, без потайных глубин. Это показала апрельская неделя ан-примеров в Бордо. Днями и ночами лил дождь, а толпы негоциантов и винных журналистов в высоком темпе объезжали замки, оценивая еще не родившийся винтаж. Так уж заведено, что хозяева приглашают на обеды и ужины, и вот тут-то можно перевести дух и вместо зубодробительных, обжигающих энергией вин пить вызревшие винтажи — в спокойной обстановке, после обязательного бокала шампанского на аперитив, под жиго или телятину средней прожарки. . kommersant.ru
2013-5-10 08:00
