Кухня - это превращение природы в культуру, а часто и в религию: христианские посты, кашрут и халяль - это ведь, с одной стороны, свидетельство веры и доказательство существования бога на языке поваренной книги и выражение "человек есть то, что он ест", возведенное из афоризма в закон.
Идея религиозных запретов - в самоограничении, в том, что если бог есть, то не все позволено. И можно, разумеется, искать в божественной регуляции прагматические резоны - гигиенические, диетические, какие угодно,- но вообще в этом нет никакого смысла: прагматика не относится к числу родовых признаков бога. Простое физиологическое удовольствие - тоже не из числа его сильных сторон. Настоятель православной церкви св. Татьяны, услышав, как одна прихожанка накануне поста с воодушевлением сказала: ох, скоро огурчиков поем, запретил ей соленые огурцы до Пасхи. . kommersant.ru
2015-2-27 08:00
