MouflonСогревающая душу ариштаЭтой осенью в Москве закрылся армянский ресторан Ноев Ковчег, просуществовавший 23года. В этой связи открытие нового Mouflon оказалось символичным создается полное ощущение, что новый ресторан занял освободившееся место на гастрономической московской карте.
Учитывая, что армянских заведений в Москве в десятки раз меньше, чем, например, грузинских, Ноев Ковчег был своего рода флагманским, официальным национальным рестораном и в силу почтенного возраста, и из-за внушительных размеров, и благодаря парадной амбассадорской миссии (еще один известный армянский ресторан, Gayanes, куда более камерный и персонифицированный, работает в совершенно ином формате, ближе к семейному). За двадцать с лишним лет сама эстетика, прокламируемая Ковчегом, безвозвратно устарела, и его торжественный уход с рынка был ожидаемым и неизбежным без всяких натяжек можно говорить, что с закрытием этого ресторана ушла эпоха. Точно так же не будет преувеличением сказать, что новая эпоха пришла. kommersant.ru
2022-10-21 08:00
