Meat Coin и Shashleek // Ресторанная критика с Дарьей Цивиной

Meat Coin и Shashleek // Ресторанная критика с Дарьей Цивиной
ФОТО: kommersant.ru

В Москве открылся Meat Coin. Первый ресторан под этим брендом появился в Петербурге четыре года назад на базе собственного производства МЯSOET Meat Company, еще один на подходе в Комарово. В Москве такой бутиковый формат пока что рискнул воплотить в жизнь лишь мясной ресторан Maxs Beef For Money и, кстати, тоже на базе своего производства в Питере.

Но если в его концепции воплощены все главные ценности европейского подхода к мясному делу, то Meat Coin обратился в сторону турецких традиций. .

meat coin shashleek ресторанная критика дарьей цивиной

2022-7-22 08:00

Источник: kommersant.ru

Партнеры

Самое свежее

Старые песни о травме // Как мы жили в СССР: терапия в форме ностальгии

В издательстве Новое литературное обозрение вышла книга экономиста и публициста Дмитрия Травина Как мы жили в СССР попытка описать весь позднесоветский мир, от тонкостей плановой экономики и национальной политики до приключений молочных бидонов и туалетной бумаги.

Жадность города берет // Ненасытные люди: черная комедия, подражающая братьям Коэн

В российский прокат вышла криминальная комедия про двух непутевых копов, которые пытаются скрыть преступление, но в итоге делают только хуже. Несмотря на вторичный сценарий и неуверенную режиссуру, Ненасытных людей спасает искрометный актерский состав.

Краснодорожечный тупик // Почему главные выходы звезд выглядят так старомодно

Самые красивые люди в самых красивых платьях эта некогда безотказная формула красных дорожек давно перестала работать. Последний Венецианский кинофестиваль заставил в очередной раз задуматься о том, когда же возникнет новая формула и возникнет ли вообще.

Холли, где твой щит? // Холли Фин Трох: социальная мистика из Бельгии

Из конкурсных программ Венеции-2023 и Voices-2024 до российского проката дошла Холли Фин Трох спродюсированная Дарденнами история девочки-подростка, способной исцелять объятиями и предсказывать трагедии. Очень тревожное кино на сильных седативах.

Live food // Дарья Цивина о ресторанах 0.75 please и Угол

0. 75 please: мишленовский демигляс с укропом и рассолом Знаменитый ресторан из Красноярска 0. 75 please, признанный самым титулованным проектом Сибири, масштабировался в Москву, сконструировав свой ремикс специально для Патриков.