Группа полуголых девиц прогулалась на Патриарших прудах в Москве
Накануне прохожие на Малой Бронной стали свидетелями того, как дюжина полуголых девиц выскочила на улицу из желтого лимузина. paparazzi.ru »
патриарших - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Накануне прохожие на Малой Бронной стали свидетелями того, как дюжина полуголых девиц выскочила на улицу из желтого лимузина. paparazzi.ru »
Ксения Собчак, Светлана Бондарчук и другие на открытии ресторана на Патриарших прудах spletnik.ru »
На Патриарших прудах в столице протестуют байкеры. Ночью они перекрыли проезд по Спиридоновке. Так они отреагировали на ограничения, введенные накануне. А именно – с 22 часов до 7 утра запретить движение мотоциклов в районе Патриарших. argumentiru.com »
Несмотря на режим самоизоляции, борьба за исторические здания в столице продолжается: застройщики пытаются, пока горожане и проверяющие городских ведомств сидят дома, выполнить максимальный объем работ на спорных объектах, а градозащитники с удвоенным пылом им в этом мешают mk.ru »
Прогулка с собакой на Патриарших прудах может влететь москвичу в копеечку. Когда полицейские сделали замечание мужчине, который долго находился в парковой зоне вместе с питомцем, он в ответ стал спорить. argumentiru.com »
В оставшуюся неделю до главного праздника страны московские театры активно зазывают публику на свои новогодние елки mk.ru »
Этого открытия долго ждали. После большого перерыва шеф-повар и ресторатор Уиллиам Ламберти открыл сразу два ресторана на Патриарших (оба в партнерстве с Дмитрием Сергеевым) крошечный средиземноморский Montifiori с колоритным израильским акцентом и представительский CocoLambert на месте Twins, где действует классическое французско-итальянское меню. kommersant.ru »
"Bistrot Березка", появившееся на Патриарших Прудах вместо "Крылышка или ножки", возглавил французский шеф Режис Тригель, ставший в новом проекте партнером Дины Хабировой и Светланы Бондарчук. Бистро получилось по-французски изящным и не по-московски "нахоженным", то есть создающим иллюзию "места с историей" (по тому же пути, кстати, пошла Salumeria, но там подобный эффект сработал не столь убедительно). kommersant.ru »
Новое кафе на Патриарших, открытое ресторатором Дмитрием Сергеевым, очень напоминает все прочие заведения "на районе". Во многом эта унитарность продиктована самой планировкой помещений - компактные и уютные первые этажи старинных московских зданий с невысокими потолками, мощными стенами, парадными витринным окнами на улицу и "домашними" окнами во внутренний двор определяют стиль и задают тон практически всех "патриарших" ресторанов. kommersant.ru »
Скверу на пересечении Спиридоньевского и Большого Козихинского переулков будет присвоено имя Михаила Булгакова. Тут, у прославленных в «Мастере и Маргарите» Патриарших прудов установят памятник писателю. argumentiru.com »
Очередное модное место на Патриарших — созданное по нью-йоркскому образцу совместными силами американских и петербургских рестораторов (последние известны в Москве по проектам "Счастье" и "Любимое место 22.13"). Прежде всего, меня удивило, что "Саксон и Пароль", уже два года успешно существующий в Нью-Йорке, имеет весьма затейливый концепт, чтобы не сказать идеологическую надстройку. Мне почему-то казалось, что это удел исключительно российских ресторанов, в которые клиенты приходят не просто поесть, но еще и призадуматься над чем-то. Но и в Америке публика тоже охоча до всякого энтертейнмента. Так что совершенно понятно, как вышло, что американские рестораторы нашли общий язык с питерскими. Итак, "Саксон и Пароль" — это ресторан и бар, названный в честь двух знаменитых американских скакунов, один из которых был породист и красив, а другой невзрачен и хил, но оба регулярно побеждали на скачках. Мораль сей басни такова: в ресторане "Саксон и Пароль" одинаково дружелюбно и лояльно относятся ко всем, потому что каждый может вдруг вырваться вперед в жизненной гонке и стать победителем. Такая вот гуманистическая идея. Правда, насколько исправно она будет работать на Патриарших Прудах, где столуются сплошь Саксоны, а Паролей обычно не видать,— большой вопрос. Впрочем, можно трактовать название нового ресторана и более предметно — здесь не по одежке встречают, то есть можно приходить casual. К этому располагают и интерьер в стиле паба, и friendly атмосфера, и то, что о московском Saxon + Parole как-то сразу заговорили как о хорошем баре (барную карту разрабатывали Нарен Янг, Масахиро Урусидо и Линден Прайз) — коктейли делают исключительно из собственноручно приготовленных сиропов и настоек во главе с фирменным кожаным биттером, настоянным на дубленой коровьей коже и древесной коре (всего свыше двадцати ингредиентов). Так, здесь готовят, к примеру, "Манхэттен" (виски Buffalo Trace, сладкий вермут, кожаный биттер), Dry Martini (джин Gordon's, сухой вермут и комплимент от бар-тендера) и Bloody Mary (водка и овощной микс из томата, сладкого перца и огурца). Стоимость фирменных коктейлей — от 490 до 550 руб. Что касается кухни, то шефом нового ресторана оказался Кристофер Рускова, а бренд-шефом — Брэд Фермери, оба из нью-йоркского Saxon. Интересно, что их меню как-то совершенно неожиданно вписалось в московскую среду, хотя и слегка трансформировалось под влиянием местных вкусов. Общая гамма блюд стала более сладкой, а вместо новозеландского ягненка в дело пошел локальный цыпленок. Много корнеплодов, чили, имбиря, паназиатские и арабские акценты, итальянские и французские продукты, яркие сочетания вкусов и текстур — свежо, современно, "антиглобально" и не слишком обременительно для восприятия. Но, главное, со своим почерком. Самыми удачными своими гастрономическими находками ресторан считает сезонные муссы в горшочках (по 390 руб.) — сейчас, к примеру, предлагаются грибной мусс портобелло с желе из виски и мусс из куриной печени с желе из порто и черного перца. А также стейки с домашним соусом беарнез (от1250 до 2900 руб.). Но в Москве этим никого особо не удивишь. Куда интереснее и важнее мне показались другие блюда Фермери и Русковы, на которые и советую обратить внимание. Интересно подается свекла — обычная и желтая, сладкая запеченная, маринованная в рисовом вине со специями остро-кислая, и в виде чипсов, с пряными орехами пекан, и в рискованном сочетании с нежнейшей бураттой (450 руб.). Конечно же, надо отметить запеченную мозговую косточку с крастом из каперсов и пармезана, красным маринованным луком и тостами (490 руб.). Лосося с фенхелем, зеленым яблоком, фисташками, йогуртом с соленым лимоном (690 руб.), половинку цыпленка с фенхелем, вялеными томатами, оливками и апельсином (620 руб.) и хрустящую брюссельскую капусту в карамели чили (290 руб.), которая фигурирует как гарнир, но вполне может сойти за самостоятельно вегетарианское блюдо, полностью реабилитирующее нелюбимый многими овощ. kommersant.ru »