Самое время пить Этну. Из всех четырехсот кратеров. Этна винная аномалия Средиземноморья. Как можно быть эталоном элегантности на 37-й параллели? Как можно быть сдержанным бургундцем с изысканными пино-нуарными манерами на самом юге Италии? До Африки рукой подать, африканская литосферная плита выбулькивает из всех четырехсот кратеров попеременно, фонтаны искр и столбы пепла заменяют местным жителям салют, люди живут как на вулкане, вкус к настоящему обострен, вкус овощей и фруктов, выращенных на вулканическом пепле, выразителен и ярок.
И вот именно здесь сорт нерелло маскалезе дает вина одновременно изящные и богатые. Они не похожи на чернично-вишневый сок-концентрат, сдобренный специями. Вина Этны утоляют жажду и проясняют сознание. Terre Nere черные земли. Террасы, погреба, колодцы, дороги все здесь сложено из черного камня. На Этне неправдоподобно спокойно, черный цвет умиротворяет. Ветер спускается с высот, где кроме холода, камня и света нет ничего, и погружает лозу в полузабытье. 1000 метров верхняя. kommersant.ru
2014-5-30 08:00
