"Сухому кролику нужна свинина" // Интервью с шеф-поваром ресторана «Brasserie Мост» Режисом Тригелем
Шеф-повар ресторана "Brasserie Мост" Режис Тригель рассказывает о том, что такое террин и из чего его можно приготовить. kommersant.ru »
поваром - Последние новости | |
Результатов: 6
"Грильбургер — это котлета на костре" // Интервью c шеф-поваром ресторана «Талиесин»
Шеф-повар ресторана "Талиесин" Виктор Осипенко рассказывает о самых летних бургерах. Беседовала Анна Карманова kommersant.ru »
2013-5-31 06:56
"Рис отдельно, начинка отдельно" // Интервью с шеф-поваром ресторана Zafferano Афганом Ханкишиевым
о том, как готовить и с чем есть азербайджанский плов kommersant.ru »
2013-4-27 08:00
"Корюшка с медом и огурцом — это гармония" // Интервью с шеф-поваром ресторана «Джу-Джу» Алексеем Каневским
Говорят, что свежая корюшка должна пахнуть свежим огурцом. Это правда? kommersant.ru »
2013-4-12 08:00
"Овечий сыр должен крошиться" // Интервью с шеф-поваром ресторана Gayane’s Тамарой Гаранян
Что значит сыр для армянской кухни? kommersant.ru »
2013-4-5 08:00
"Джонджоли можно есть с веточками" // Интервью с шеф-поваром ресторана «Эларджи»
Изо Дзандзава рассказывает о джонджоли. Беседовала Анна Карманова kommersant.ru »
2013-3-21 22:56