Есть все, что есть // Елена Чекалова о салате с красными водорослями

Есть все, что есть // Елена Чекалова о салате с красными водорослями
ФОТО: kommersant.ru

Вот что со мной случилось: во Вьетнаме я съела змею и личинок шелкопряда, а в Камбодже — кузнечика. Яйцо с шестнадцатидневным эмбрионом цыпленка муж буквально вырвал у меня из рук...

елена чекалова салате красными водорослями

2013-2-23 07:00

елена чекалова → Результатов: 25 / елена чекалова - фото


Фото: kommersant.ru

Как есть // Елена Чекалова о лобстере из пикши

Обманывать, конечно, плохо. Но гастрономические обманки все же другое дело. Когда-то давно они чаще возникали в кухне бедных той самой голи, которая на выдумки хитра. Например, старинный фальшивый заяц его в XVIII веке придумали немецкие крестьяне: по закону им запрещалось охотиться (леса принадлежали знати), но в праздник они хотели видеть на своем столе некое подобие самого затейливого богатого блюда того времени зайца руаяль. kommersant.ru »

2018-10-26 02:18

Фото: kommersant.ru

Свои два Фэ // Елена Чекалова об изящной флорентийской кухне

Птица-туфля, кто тебя выдумал? Во Флоренции все знают того, кто сделал итальянскую обувь мировым символом. В 1961году, вскоре после смерти Сальваторе Феррагамо, впервые соткали продающийся по сию пору знаменитый шелковый платок в память о главном итальянском и даже мировом башмачнике: из всех окон Palazzo Spini Feroni, штаб-квартиры Ferragamo, вылетают разные туфельки, которые на крыльях поднимаются в небо, а опустившись на землю, превращаются в волшебную карету, перед которой расступаются народы и государства. kommersant.ru »

2015-06-26 00:56