Говядина обходится окружающей среде во много раз дороже, чем все другие сорта мяса, выяснили американские ученые. Исследователи впервые сравнили, сколько природных ресурсов тратится в расчете на каждую калорию говядины, курицы, свинины, яиц и молока, потребляемых американцами.
Выводы авторов представлены в последнем номере журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.
read more
. vchaspik.ua2014-7-23 23:40