Под крышкой дома своего // Елена Чекалова о супе фо бо

Под крышкой дома своего // Елена Чекалова о супе фо бо
ФОТО: kommersant.ru

Все-таки еда — это то, что и правда многое объясняет. Даже в жизни целых народов и государств. Вот вы наверняка слышали про вьетнамский суп фо.

Сами вьетнамцы считают, что фо — это вообще главное, объединяющее нацию блюдо. А ведь появился фо во Вьетнаме сравнительно недавно — в исторических масштабах, конечно,— лет сто назад, в начале XX века. Но за послевоенное время успел так полюбиться Европе и Америке, что под номером 28 вошел в список 50 самых вкусных блюд мира по версии CNN. А вот при каких обстоятельствах я сама его в первый раз попробовала. .

крышкой елена чекалова супе

2013-1-26 07:00

Источник: kommersant.ru

Партнеры

Самое свежее

Жизнебетонные блоки // «Оскар» как причина съездить в Чебоксары

Фильм «Бруталист» готовится получить очередные награды. В основе его успеха, конечно, великолепная режиссура, сценарий, актерская игра. . . А еще — созвучная времени идея об обретении своей безопасной крепости, убедительно воплощенная архитектурой 1950–1980-х.

Сцены роста // 6 молодых режиссеров с ярким авторским почерком

За последние три года театральный пейзаж в России сильно изменился: уехали многие режиссеры, драматурги, актеры и художники, определявшие лицо современной сцены в последние два десятилетия. Но в то же время появились новые имена и фигуры, за которыми интересно следить: они делают сегодня свой, ни на кого не похожий театр. В ближайшее время у каждого из них премьера.

Самое актуальное на неделю с 20 февраля // Выставки, театральные и кинопремьеры, а также музыкальные и книжные новинки

Под занавес месяца на сценах столицы весьма кинематографично: «Болеро» Мориса Равеля разложат на короткометражки, а «Ночь нежна» Фрэнсиса Скотта Фицджеральда превратят в психологический триллер. Среди новых книг, кстати, тоже не без хоррора.

Страшно влиятельный доктор // Из чего 105 лет назад появился первый хоррор и как культура продолжает жить в его мире

26 февраля 1920 года в Берлине состоялась премьера «Кабинета доктора Калигари» — фильма о психиатре, подчинившем себе волю другого человека и убивавшем его руками невинных людей. Для современников это был разговор о недавней войне и манифест экспрессионизма.

Рога и гобелены // В Париже открылась выставка «Кутюр в Лувре: предметы искусства, предметы моды»

Первой в своей истории подобной экспозицией, по-французски она называется «Louvre Couture. Objets d’art, objets de mode», музей явно намеревался зайти на поле, где уже находится Музей Метрополитен с его ежегодным балом Института костюма и большой вставкой моды.