ФОТО: kommersant.ru
Мясной ресторан Marmo открылся в тихом сретенском переулке на месте Академии PrimeBeef. Возглавил проект сооснователь премиального мясного бренда PrimeВeef Илья Ниценко, который возложил на себя функции не только идейного вдохновителя, но и бренд-шефа нового ресторана.
Плавная метаморфоза из бизнесмена-управленца в рестораторы оказалась убедительной Marmo сделан настолько изящно и точно, что придраться буквально не к чему. Видимо, тут сказался бесценный опыт Ильи Ниценко в области производства мяса он не просто отлично знает продукт, из которого готовит, но и сам участвует в его создании. . kommersant.ru
2022-8-19 08:00