Алексей Зимин о главном блюде Центральной Европы

Граница между Центральной и Восточной Европой проходит по гастрономической линии. Восток территория борща, центр гуляша. Разница тут не только в типе культур и вкусовых рецепторов, это экономическая разница. kommersant.ru »